Die heiße Tasse Kaffee sorgt bei vielen Menschen tagtäglich für einen Glücksmoment. In manchen Situationen ist Ihnen als Kaffeeliebhaber auch bewusst, dass Sie sofort einen Kaffee brauchen – unabhängig von Geschmack und Qualität. Doch als echter Kaffeefan wissen Sie eine wirklich gute und aromatische Zubereitung noch mehr zu schätzen. Und weil es sich immerhin um das Lieblingsgetränk der Deutschen handelt, haben sich auch die Hobby-Barista in den letzten Jahren vermehrt. Wirklich gute Kaffeezubereitung ist für viele Leute daher zu einem Hobby geworden – ein Hobby, welches auch noch für Genuss sorgt! Damit Sie jedoch einen Espresso wie aus Italien oder andere Kaffeespezialitäten zubereiten können, benötigt es ein wenig Zubehör. So können Sie Ihr Dasein als Barista schon beginnen.
Das zeichnet guten Kaffee aus
Was kann der Barista, was Sie nicht können? Man weiß schon lange, dass die Herstellung und Zubereitung von wirklich gutem Kaffee Künste sind. Im Heimgebrauch setzen Sie meistens auf die klassische Filtermaschine oder unter Umständen auch auf den Kaffeevollautomaten. Tatsächlich kommt gerade Letzteres auch an die Spezialitäten vom versierten Barista heran. Dennoch geht es bei der Zubereitung von gutem Kaffee auch um das Experimentieren und Herauskitzeln des letzten Aromastoffs. So beginnt guter Kaffee mit der Wahl der Kaffeebohne, der Qualität, der Frische, dem Röstungsgrad und letztendlich auch dem Mahlgrad. Im weiteren Verlauf spielen natürlich die richtige Menge und bei manuellen Zubereitungen genauso die Methode eine wichtige Rolle. Geht es wiederum darum, verschiedene Spezialitäten, wie Latte Macchiato, Cappuccino oder Americano, zuzubereiten, stehen ebenso die Zubereitungstechnik sowie die Wahl der einzelnen Zutaten im Fokus.
Dieses Equipment brauchen Sie für den perfekten Kaffeegenuss
Mit einer hochwertigen und aromatischen Kaffeesorte legen Sie schon die beste Basis für einen guten Kaffee. Der schlechteste Kaffee wird bei der besten Zubereitung nicht für den höchsten Genuss sorgen. Genauso wird der hochwertigste Kaffee aber nicht per se das Maximum an Geschmack erzielen. Sie benötigen dementsprechend die richtige Kaffeesorte, aber auch das passende Equipment für die Zubereitung von Barista Espresso und Co. Dabei empfiehlt es sich immer, Kaffeebohnen frisch zu mahlen. Sie benötigen dementsprechend eine Kaffeemühle.
Für die Zubereitung des Kaffees selbst eignen sich eine Siebträgermaschine, eine Espressomaschine, Handfilter oder auch eine French Press Kanne. Damit Sie für den perfekten Milchschaum sorgen können, benötigen Sie außerdem einen Milchschäumer. Für die weitere Zubereitung sind ein Milchkännchen und eine Waage unerlässlich. Bei der traditionellen Zubereitung von Espresso benötigen Sie zudem einen Tamper, mit dem Sie das Wasser durch den Kaffeekuchen zwingen.
Diese Techniken sollten Sie für den perfekten Kaffee beherrschen
Am wichtigsten ist es, dass Sie für den perfekten Kaffeegenuss Ihre Technik für die Zubereitung von Espresso perfektionieren. Hier steht insbesondere die Technik beim sogenannten Stampfen im Vordergrund. Beim Anrichten lohnt es sich wiederum, die Latte Art zu beherrschen, bei welcher die Milch zu verschiedensten Mustern eingefüllt wird.
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